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山寨奶酪对胆固醇不好吗?

山寨奶酪对胆固醇不好吗?

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奶酪是全球最受欢迎的食品之一。 奶酪的起源可以追溯到每个国家,其中一些国家有自己独特的食谱或混合物。 这已经导致各种各样的奶酪消费和使用您的日常膳食。 在新鲜品种中,你可以得到的是山寨奶酪。 然而,人们心中的问题依然存在:”山寨奶酪对胆固醇不好吗? 嗯,这取决于,你会看到下面。 让我们从定义山寨奶酪开始。

什么是山寨奶酪?

是牛奶白色物质在杂货店的容器里, 但它究竟是由什么制成的? 它通常有小凝乳,虽然也有中和大凝乳品种可用。

小屋奶酪被认为是新鲜的奶酪。 这与帕尔马、切达和其他老化的硬品种形成鲜明对比。

制作山寨奶酪涉及牛奶,这导致从 乳清分离的凝乳。 然后冲洗凝乳,有时在上面撒一点盐。

接下来,为了进一步讨论与胆固醇有关的干酪,让我们看一下它所具有的营养成分。

山寨奶酪中的营养

有趣的是,山寨奶酪的钙 含量比切达奶酪少40-70%, 因为一些钙在乳清排出时会逸出。

话虽如此,它富含 蛋白质和 核黄素。 对于含有大量蛋白质的食物来说,一个很大的好处是它们消化缓慢,所以感觉饱了更长的时间。 富含蛋白质的食物也有助于稳定血糖水平。

以下是一 杯1%( 低脂)山寨奶酪含有的营养成分:

  • 28克蛋白质
  • 2.3克脂肪
  • 建议每日钠摄入量的 30%
  • 29% 的核子纤维建议每日摄入量
  • 59% 的维生素 B12 建议每日摄入量
  • 6.2克碳水化合物
  • 11% 钙推荐每日摄入量
  • 建议每日摄入 7% 叶酸
  • 建议每日磷摄入量的 24%

啊, 是的, 山寨奶酪和胆固醇呢? 等等,先了解胆固醇的基础知识很重要。

胆固醇:好和不好

当你听到胆固醇这个词时,你可能会立刻把它想做是坏或不健康的东西。 然而,并不是所有类型的胆固醇对你都不好。

胆固醇 主要有两种

  • 低密度脂蛋白(LDL)
  • 高密度脂蛋白 (HDL)

高密度脂蛋白是”好”胆固醇。 它被认为是积极的,因为它负责去除血液中的危险胆固醇。 因此,它可以被你的身体这样消除。

同时,低密度脂蛋白是胆固醇的坏类型。 当它由于你的饮食而积聚在你的身体中时,它会导致斑块积聚在心脏和大脑的动脉壁上。 当这种积累得不到治疗时,它可能导致心脏病、心脏病甚至中风。

胆固醇在人体中起了很多重要的功能,所以并不全是坏的,这与许多人的负面名声相反。 它有助于保护细胞的外层涂层,实现适当的消化,产生维生素D,并在调节你的荷尔蒙发挥作用。

肝脏为你的身体产生足够的 胆固醇。 剩余的胆固醇来自你一天中食用的外食。 胆固醇在血液中含有过多食物时,对健康造成危害。 此外,遗传学可以使肝脏产生大量的低密度脂蛋白胆固醇。

好了,现在您已经了解了基础知识,让我们回答主要问题:

那么, 山寨奶酪对胆固醇不好吗?

奶酪和牛奶等奶制品以提高一个人的胆固醇水平而著称。 增加多少将取决于人正在消耗的奶酪类型,因此没有一个设定的数量。

有不同类型的奶酪,作为这种食物的爱好者知道很清楚! 有切达,莫扎雷拉,帕梅桑,小屋,等等。 山寨奶酪是商店里最常见的奶酪。

山寨奶酪中的胆固醇含量约为20克,山寨奶油为15克。 在一项由国家癌症研究所进行的研究中,奶酪被发现是导致人体胆固醇水平升高的头号食物来源。

然而,不是所有的奶酪都是一样的! 低脂山寨奶酪 的胆固醇为4 盎司(1.4克饱和脂肪),相比之下,一杯切达含有131毫克胆固醇(24.9克饱和脂肪)。 所以,山寨奶酪和胆固醇的关系比切达好。 当然,只吃适量,如同任何东西。

研究怎么说

此外,还有两项研究需要指出。 2015年,美国农业部发布了一份饮食指南,其中提到一个人的血液胆固醇水平与他们吃的富含胆固醇的食物之间没有关系。

2015年的另一项研究发现,55岁高脂肪乳制品患者患中风的机率较低。 research study 由于目前还没有关于这个问题的具体答案,最好的方法是确保你有一个完整的饮食整体。

尽管奶酪通常含有钙和蛋白质,但其某些特征(即胆固醇和饱和脂肪酸)会对人体产生负面影响。 现在你明白为什么人们一直在争论奶酪是否真的对你有益, 还是弊大于利。

如果您已经有高胆固醇怎么办?

对于已经高胆固醇水平的人,低脂或低胆固醇奶酪将是一个不错的选择,当你想要一些奶酪。 通过这样做,你也会减少卡路里,这对任何想减掉几磅的人都好。

有鉴于此,许多人今天接触脱脂/非脂肪或1%的山寨奶酪,而不是4%(常规)或2%的乳脂品种。 但是,请记住,低脂肪物品可能含有增稠剂;读取容器的标签以查看其是否含有添加剂。

此外,想想你在你的碗里或盘子里放多少。 少即是多与食物,可以有高脂肪含量。

改变你的饮食可以减轻奶酪的影响

重要的是要考虑你的饮食作为整体,并确保你消耗新鲜水果和蔬菜也平衡一个健康的饮食计划。 个人可能还想减少加工食品和红肉。

胆固醇也并非这里唯一的因素。 ,也存在于奶酪中,负责动脉壁的增厚。

因此,每天食用奶酪的人应该对饮食进行其他调整。 软饮料和果汁中的精制和加工糖,以及糕点和糖果,是有害的,是避免维持钠和胆固醇健康水平的。

您也可以为奶酪寻找无脂肪的选择,以及接触普通而不是调味的山寨奶酪。 调味料可以增加糖和卡路里的产品。

牛奶对胆固醇有害吗?

与此相关的是,有些人也想知道牛奶对胆固醇是否不好? 同样的答案也适用于这里,人们总是可以选择低脂牛奶。

在用餐时间和吃零食时限制奶酪摄入量很重要。 尝试有较小的部分,以减少一些额外的胆固醇进入体内的影响。 此外,你可能想尝试多吃低胆固醇的食物。

尝试山寨奶酪与浆果
谈论干酪和胆固醇

享受山寨奶酪的方式

您可以使用几种方式使用奶酪,包括装饰、浇头,甚至添加到烹饪时的实际配料中。 当我们想到披萨时,你几乎立刻想到奶酪。 奶酪是各种食品的代名词,最好也吃一些。 除了有味道,它可以是钙和蛋白质的一个了不起的来源。

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如果你想创造性地吃山寨奶酪,而不是只是用勺子从容器里消费,这里有几个选择。

  • 切开香蕉,和它混合
  • 添加一系列浆果,如草莓、蓝莓和覆盆子,
  • 混合山寨奶酪和苹果酱
  • 代替意大利面或其他意大利面中的里科塔奶酪
  • 将其放入煎饼面糊中
  • 作为烤土豆浇头

这只是少数获得创意与吃山寨奶酪,这样你不会厌倦的食物。 请随意评论下面你如何享受吃它最好的,无论你单独食用或作为家庭食谱的成分。

顺便说一下,仅仅因为是低脂肪,食物的味道不一定低。 相反,它可以是美味的,仍然对你有好处!

什么时候避免吃奶酪

如果你是乳 糖不耐症,那么最好避免吃这种特殊的食物。 那些对乳制品过敏的人也是如此。

如果您在吃奶酪时腹部不舒服或出现皮疹,请立即停止食用。 尽快联系您的医生。 无乳糖产品可能更适合你,或钙的另一个来源。

最后的想法是山寨奶酪对胆固醇不好吗?

您不必为了低胆固醇饮食而完全放弃自己喜欢的奶酪。 然而,你需要明智地做出决定,并限制你经常食用的奶酪的数量。

如果您想观察自己的胆固醇水平,可以总是选择无脂肪或低脂肪的食物。 另外,购买前请养成检查奶酪上标签的习惯。 这样一来,您便可以确切地了解所获得的一切。

例如,这样做会让您了解您正在消耗的脂肪。 例如,那些患有高胆固醇或心脏病的人应与医生讨论他们的生活方式和饮食之前进行任何更改。

影响血液中胆固醇水平的因素可能很广泛。 饮食健康的人可能很少或根本没有因吃奶酪而产生的副作用。

即,与食用富含反式或饱和脂肪的食物的人相比。 奶酪含有钙和蛋白质,因此具有多种健康益处,但通常最好适度食用。

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